国産ニンニク、卸値2倍　入荷減・消費増重なる　中国産は2割安　輸入品シェア上昇の観測も　ネットの反応

5ちゃんではスペイン産が人気の模様です。

【食品】国産ニンニク、卸値2倍　入荷減・消費増重なる　中国産は2割安　輸入品シェア上昇の観測も [HAIKI★]

1: 名無しさん 2021/05/04(火) 16:40:27.18 _USER

国産ニンニクが値上がりしている。主力の青森県産は現在、東京市場の卸値が前年の2倍。夏場の日照不足が響き、入荷量が3割少ない。新型コロナウイルス禍で免疫力を高める食材として需要が高まっている。一方、輸入品は安値が目立つ。市場には需要シフトを見通す声が出ている…

続きはソース元で
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO65646160Q0A031C2QM8000/

引用元: ・【食品】国産ニンニク、卸値2倍　入荷減・消費増重なる　中国産は2割安　輸入品シェア上昇の観測も [HAIKI★]

3: 名無しさん 2021/05/04(火) 16:44:45.01

スペイン産のニンニクでいいや

82: 名無しさん 2021/05/04(火) 23:13:17.97

>>3
俺もスペイン産買ってるわ。
近所のスーパーに国産・スペイン産・中国産あるけど
スペイン産安いしボリュームもそれなりにあるしな。
中国はよからぬ成分入ってそうで手がでない。

84: 名無しさん 2021/05/04(火) 23:28:48.31

>>3
結構いける
辛くないし好き

144: 名無しさん 2021/05/05(水) 14:55:44.54

>>3
スペイン産は匂い少ないけどうまみも少ない…

145: 名無しさん 2021/05/05(水) 14:56:01.35

>>3
パスタは紫、他は白だな
賢い選択なんだけど鮮度にバラツキが多いのが頑張って欲しい

5: 名無しさん 2021/05/04(火) 16:51:04.00

ネットに4個でかいのが入ってる中国産が198円
小ぶりな青森県産が248円とかだよね

156: 名無しさん 2021/05/05(水) 16:42:48.63

>>5
わかる。
日本のはあまりにも高すぎる。

6: 名無しさん 2021/05/04(火) 16:51:07.51

庭に植えれば国産

21: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:15:49.01

>>6
よくやる手だね。

7: 名無しさん 2021/05/04(火) 16:52:49.87

にんにくは性欲が高まるからな
食べすぎるのは考えもの

10: 名無しさん 2021/05/04(火) 16:59:44.29

最近はスペイン産が多いね。
国産は黒ニンニクにされてるのが多い。

中国産は買わない。

12: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:03:57.29

青森さんはぼったくりすぎ

32: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:47:33.23

>>12
シナ産の5倍するよ
生産コストからしても青森産ぼったくりの気もするが
品質の問題か？
良く知らんけどｗ

89: 名無しさん 2021/05/05(水) 00:04:47.90

>>32
普通に手作業多いので人件費
大量生産のために機械導入費
乾燥設備費及び燃料費
通年出荷のための冷凍費用
農協•市場•運送等手数料

15: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:10:40.00

スペイン産で十分

16: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:10:50.39

外食による中国産の使用量が減ったからな

17: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:11:14.57

スペイン産にんにくはイトーヨーカドーくらいしか見かけない

19: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:15:10.50

青森の農家はバカ安で出荷してるのにな

22: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:15:51.65

>>19
竹中「」

20: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:15:19.14

毎日ニンニクを食べてチンコびんびん。
センズリこいてる毎日。

23: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:16:55.57

にんにく料理で一番うまいのがカツオのたたきである
生姜とみじん切りにし酢に漬けておくんだぞ？

最高のタレの完成だ

37: 名無しさん 2021/05/04(火) 18:43:09.80

>>23
普通に野菜炒めとかでうまいよ。

24: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:18:21.65

青森産美味しいよね
高いけど中国産では満足できないので買ってる

26: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:21:33.45

風味も味も段違いだからな
値段も段違いだけど…

28: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:23:42.13

今の時季なら、道の駅と物産館とか地方のそういうとこで、売ってる。
勿論、スーパーに比べれば圧倒的に安い。
昨年は福岡で詐欺がいたからご注意。

29: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:25:48.40

景気が悪いのに物価が上がる
フラストレーションの始まりだな

30: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:27:01.39

国産メチャ高いからしかたなく中国産買ってる

33: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:49:27.20

国産を東京に運ぶ中抜代より
中国産の販売価格のほうが安い

なら中国産は誰がどうやって運んだのだろう？金払って運んでるのかｗ？

35: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:57:15.15

こうなったら自分で作ればいいかと思うが
難しいのかな？

133: 名無しさん 2021/05/05(水) 13:45:16.30

>>35
ニンニクは栽培が簡単だが、増やすのが難しい。
ホワイト六片で平均六個、中国のホワイトでも8個くらいかな。
一回植えて収穫しても10倍にしかならない。

売れるようになるまでは、数年我慢が必要だ。
自家消費用だったら大丈夫、十分行ける。

稲や麦は一回植えると、一粒が700-800倍以上に増える。

36: 名無しさん 2021/05/04(火) 17:57:18.85

この国は農業の後継者とか大丈夫なのか？
食糧自給率上げていかないと10年後には昆虫食って暮らさなきゃならないんじゃなかったか？

43: 名無しさん 2021/05/04(火) 19:09:46.77

>>36
むしろ企業クラスの大規模プランテーションをとにかく阻止しまくったせいで今がある

45: 名無しさん 2021/05/04(火) 19:14:53.92

>>43
GHQの方針だからしょうがない

135: 名無しさん 2021/05/05(水) 14:06:06.80

>>36
外食産業の廃棄ゼロにするだけで食料自給率100%余裕で超える

138: 名無しさん 2021/05/05(水) 14:37:45.01

>>135
農水産物を廃棄ゼロには原理的に出来ない。
野菜だったら、芯とか黄色くなったとことか、
切って捨てるだろ。

魚だって、アタマ・エラ・ヒレ・尻尾・骨とか
これを食べられる人は少ないから捨てる。

結局は生産量、水揚げ量より、芯や尻尾の部分は
捨てるから、廃棄量として計上される。
あるいは腐ったとか。

廃棄が出るのは原理的に当たり前だ。
もちろん食べられるのに、
食べないで捨てる分もあるけどね。

143: 名無しさん 2021/05/05(水) 14:50:39.90

>>138
確かに廃棄ゼロというのは非現実的だね
ただそれくらい廃棄が食料自給率に影響してくるから
農家の後継者だけに焦点当てても仕方ないと言いたかった

39: 名無しさん 2021/05/04(火) 18:44:04.92

ニンニクって1片から1個しか出来ないので農業の中じゃ非効率な方なのよね。
1個に8片くらいしかないから倍率が低すぎる

40: 名無しさん 2021/05/04(火) 18:50:40.89

そこで自家栽培ですよ

41: 名無しさん 2021/05/04(火) 19:04:16.01

流石に中国産の根菜は怖いからなるべくくわん
まだスペインやアメリカのがマシ

国産もうちっと安くなればなあ

42: 名無しさん 2021/05/04(火) 19:07:31.61

最近はスペイン産のホワイトにんにくをよく買ってる。

44: 名無しさん 2021/05/04(火) 19:09:47.23

TPPとか何だったの？
国産を輸出するウィンウィンじゃないの？

46: 名無しさん 2021/05/04(火) 19:17:19.00

>>44
例えば牛肉は10年で10倍近く輸出額伸びてるぞ

67: 名無しさん 2021/05/04(火) 21:13:16.52

>>44
基本はアダム・スミスだろ
日本で沢山作れないのは淘汰される

48: 名無しさん 2021/05/04(火) 19:25:26.59

輸入にシフトはいいけど
国産に戻す算段持っとかないと自分が苦しむw

51: 名無しさん 2021/05/04(火) 19:28:51.80

ラーメンを食べるのを控えるだけで、ニンニクの輸入が減らせるだろ?
どうせ、武漢ウイルスのせいで、外食ダメダメだから、需要も減っているんだろ?
さらに、餃子にニンニクを無理に入れなくてもいいと思うのだが、どうだろう?

52: 名無しさん 2021/05/04(火) 19:29:33.14

餃子の王将どうなるの？

54: 名無しさん 2021/05/04(火) 19:34:47.75

日照不足じゃなくて日照ありすぎ
温暖化で既存の品種は収量落ちまくってる

55: 名無しさん 2021/05/04(火) 19:38:41.26

お前ら外食してんだろう
何を偉そうに今更ながらグルメ気取ってんだよ、国産品は上級国民様だけよ
平民はやっすーい食材しか口に入らないんだから、黙って喰えｗｗ

56: 名無しさん 2021/05/04(火) 19:38:42.95

日本産が高いけど、一番鮮度が良いな。
スペイン産は輸送の関係なのか、大きいけど香りが弱い。
安いのは中国製だけど、安全性が心配で買わない。

63: 名無しさん 2021/05/04(火) 20:51:08.28

>>56
農地1平方メートルあたりの農薬使用量は中国より日本の方が多いぞ

77: 名無しさん 2021/05/04(火) 22:44:46.79

>>63
これ、知らない人多いよね。
アメリカは農薬まみれみたいな固定観念あるけど、実際は日本のほうがはるかに多い

81: 名無しさん 2021/05/04(火) 23:11:55.82

>>77
その代わり、アメリカの野菜って高くなかったけ？
肉のやすさに比べて高いんで貧乏人は野菜食えない的な話聞いたが
特に流行りの健康志向向けの有機になると金持ちしか手を出せないとか

86: 名無しさん 2021/05/04(火) 23:39:13.68

>>81
遺伝子組み換えで殺虫効果持たせてる

特定の害虫狙って組み替えしてる
で、そいつが葉っぱかじった死ぬから農薬少なくできる

153: 名無しさん 2021/05/05(水) 16:26:30.95

>>81
アメリカは野菜に限らず金持ち向けと貧乏人向けで差が大きい。
牛肉は貧乏人でも手に入るよう色々補助は出ている。（が、貧乏人向けの牛肉と金持ち用は全くの別物）

57: 名無しさん 2021/05/04(火) 19:41:15.79

産直や地元野菜を売っているところでは、ニンニクも唐辛子も
100円くらいで手に入る。
スーパーやデパ地下の中国産より安い。

58: 名無しさん 2021/05/04(火) 19:46:42.11

中国産、買ったことないわ

59: 名無しさん 2021/05/04(火) 19:51:20.00

ニンニクは地元産が割と安値で売ってる
以前は一時期しかなかったけど、最近は青森の管理を真似し始めたのか一年中見るようになった

62: 名無しさん 2021/05/04(火) 20:07:55.45

>>59
保存は冷やすんだけど、ちょっとでも高いと発芽するし、低いと痛む。
ちゃんとした設備導入したんだろうね

64: 名無しさん 2021/05/04(火) 21:04:59.65

外食すれば殆ど使ってる野菜は中国産だろ

66: 名無しさん 2021/05/04(火) 21:08:25.50

中国のにんにくって粒が小さくてバラバラで食べにくい
青森産は1粒1粒が大きくて食べやすい

69: 名無しさん 2021/05/04(火) 21:17:55.78

チューブのにんにくで十分です

71: 名無しさん 2021/05/04(火) 21:58:13.04

にんにくの丸焼きが旨い

72: 名無しさん 2021/05/04(火) 22:08:46.69

有機認証のある中国産ニンニクが3個で100円だから、価格だけ考えれば、国産ニンニクは厳しいよな
味も違いがあるのだろうけど、違いがわかるほどの差があるのかは微妙だし

76: 名無しさん 2021/05/04(火) 22:30:31.03

中国のニンニクの生産量は2000万トン
日本の生産量は2万トン
日本では夏場に収穫して温風乾燥させるから燃料費もかかる　安くなる余地がほとんどないわ

78: 名無しさん 2021/05/04(火) 22:54:11.74

今日家庭菜園で2kg採れた
初めてだけど栽培の難易度はそんなに高くないな

79: 名無しさん 2021/05/04(火) 23:02:56.70

>>78
栽培は楽。長期保存が難しい
夏すぎると発芽しちゃう

80: 名無しさん 2021/05/04(火) 23:04:09.69

最近はもっぱらスペイン産を使っている。

83: 名無しさん 2021/05/04(火) 23:26:27.41

>>80
自分もスペイン産ばっかりだわ
100円くらいで香りも結構いいし

87: 名無しさん 2021/05/04(火) 23:39:46.15

消費者の国産信仰、「中華産は危険」というプロパガンダに成功したもんだから、
調子に乗って「高付加価値」だの言って価格上げ、
コストダウン努力もしなかったけど、
ここへ来てヨーロッパ産が台頭して焦ってるんだよ。

農薬使用量も国産の方が中華産より多いのがバレてきたし。

88: 名無しさん 2021/05/04(火) 23:48:40.03

殺虫効果を持ってる遺伝子組み換え作物と
殺虫する為に農薬マシマシでふりかけた作物

どっちが人類にとって安全なのかって実験が人柱
100年後ぐらいに結論出るのかな？

90: 名無しさん 2021/05/05(水) 00:11:23.34

ここ最近ではコスト増加でニンニクから転作する農家も多いよ。
勿論高齢化による離農もあるし。

農協と業者と工場の取り合いになってるけど農家が凄い儲かってる訳では無いよ。

92: 名無しさん 2021/05/05(水) 00:39:14.41

ニンニク栽培において農薬使用料ってどんなもんなんだろね
そして中国の統計が正しいかはわからんね
輸入物はポストハーベストも考えなければならないが、ニンニクにおいてはどうなんだろね

94: 名無しさん 2021/05/05(水) 01:04:38.00

何年か前に調べたら
ニンニク農家は儲からないって情報だったな
レアな儲かる作物に転作が流行ってるとかだった
モノが少なくなりゃ値段も上がるんだなぁ

95: 名無しさん 2021/05/05(水) 01:04:56.49

ニンニクって地力削るっていうけど
生産きついのかな
スーパーの中国産以外だと、青森→スペイン→香川って感じで物量が移ってるみたいだけど、ほかの大量生産地を見かけない

96: 名無しさん 2021/05/05(水) 01:23:40.53

国産は美味しいんだけど高すぎ
中国産はなんかイヤ

で、一個100円で中国産よりは安心感のあるスペイン産にしてる

98: 名無しさん 2021/05/05(水) 01:39:26.17

青森の道の駅なら激安。
リンゴも。

99: 名無しさん 2021/05/05(水) 01:44:41.44

ニンニクがなくて困ったことなんてない、そんな人が殆どでしょ
この世から消えても問題ない

100: 名無しさん 2021/05/05(水) 01:46:30.57

農薬って言うと一般的にはイメージは良くないどころか悪い方だと思う。
けど使われる殆どは主に殺菌効果を狙った薬剤が多いんだよね。勿論そのまま薬剤を口から摂取したりとか皮膚に付けたままとかは駄目だけどね。
散布した100%とはハッキリ言えないがその殆どは雨に流されたり土壌中で分解(？)されたりとかで中和されるそうだから散布した分悪影響がある訳じゃないですよ。

白さや形(サイズ含む)を消費者が潜在的に求めて来た結果の今のニンニクと思う。
赤紫のラインが入ってたりワレ品なら買わないし苦情入れちゃうでしょ？
日本の作物が高い理由の一つだと思うよ。

102: 名無しさん 2021/05/05(水) 02:39:54.96

スライスして焼き飯にして食べる。
疲労回復できる。

104: 名無しさん 2021/05/05(水) 03:43:24.90

青森に転勤で来たから地元の農家がスーパーや道の駅で売ってるやつ買ってる
大きいの20玉で1000円くらい
安くていいわー

106: 名無しさん 2021/05/05(水) 06:12:15.06

一般で手に入る青森産のやつは大玉でお上品なんだよね…
んで中国のやつは小さくて味が下品。
その中間のスペイン産かな。

115: 名無しさん 2021/05/05(水) 09:59:12.35

国産は高いを通り越して、狂った値段だわ
中国産の5倍だぞ5倍

116: 名無しさん 2021/05/05(水) 10:02:48.61

香りがいいから青森産ばっかりだわ

117: 名無しさん 2021/05/05(水) 10:10:53.88

買ってまでニンニク食いたいと思ったら事がない

118: 名無しさん 2021/05/05(水) 10:21:40.23

チューブ入りにんにくでいいだろお前らは

125: 名無しさん 2021/05/05(水) 12:04:22.62

八百屋の手伝いしてるけど、
国産ニンニクは今も昔も高いよ
納品先は高級店だけだな

128: 名無しさん 2021/05/05(水) 12:28:20.83

中国産は３個１００円だもんな。
青森産は１個１５０円。
話にならんわ

137: 名無しさん 2021/05/05(水) 14:31:42.73

国産ニンニク高いから庭で育てようと思い、一昨年ホワイト六片、今年カテイを少量試し植えしました。
そこそこ育ってるので増やしたいんだけど、どっちの品種を増やすのがいいか悩んでる。
西日本です。
いわゆる中国産って嘉定ですよね。日本で育てても中国ニンニクってことになるの?
青森ホワイト六片種球高い・・・

140: 名無しさん 2021/05/05(水) 14:42:09.04

>>137
中国品種でも、栽培が日本ならば国産でしょうね。
中国系日本人、アフリカ系米国人みたいな感じｗ

売るつもりなら、買ってウレシイ、貰ってもウレシイ
国産品種だろうね。
種が高いけど、数年我慢して育てればOK

155: 名無しさん 2021/05/05(水) 16:32:52.57

あと、自家消費としてニンニクの栽培してもいいけど、
食用で売ってる大蒜は球が育ちにくいから、ちゃんと業者から
専用の球を買った方がいいよ

出来が全然違う

157: 名無しさん 2021/05/05(水) 17:08:32.48

毎日ニンニク食べる血筋があちらの国の人ならともかく
土日限定でパスタ用にニンニク使うなら青森産を選ぶわ